Proszę, to dla Ciebie 💛
SERNIK DYNIOWY
NA TWAROGU
SKŁADNIKI · TORTOWNICA 24 CM
- 1 kg mielonego twarogu
- 500 g puree z pieczonej dyni Hokkaido
- 3 jajka
- 150 g cukru
- budyń waniliowy bez cukru
- cukier wanilinowy
- spód: 200 g herbatników, 50 g masła, łyżeczka cynamonu
JAK ROBIĘ
- Dynię piekę i miksuję na puree, potem całkiem studzę. Pieczona nie puszcza wody.
- Herbatniki mielę z roztopionym masłem i cynamonem, ugniatam w formie wyłożonej papierem.
- Twaróg, puree, jajka, cukier, budyń i cukier wanilinowy miksuję na wolnych obrotach, aż masa będzie gładka.
- Piekę 90 minut w 165 stopniach, a na dole piekarnika stawiam blachę z wrzątkiem, żeby sernik nie pękł.
- Wyłączam piekarnik i 10 minut nie otwieram drzwi, potem uchylam je na kolejne 10 minut.
Twaróg musi być mielony, nie rzadki sernikowy z wiaderka. W lodówce trzyma się pięć dni.
Obrazek otworzy się w telefonie - przytrzymaj go palcem i wybierz „Zapisz”.